เดกซ์โทรส โมโนไฮเดรต

ด้านอาหาร: กลูโคสโมโนไฮเดรตเป็นวัตถุดิบสำคัญในการทำขนมซึ่งสามารถเพิ่มความหวานและปรับปรุงรสชาติได้
สาขาเภสัชกรรม: กลูโคสโมโนไฮเดรตมีบทบาทสำคัญในสาขาเภสัชกรรม เป็นหนึ่งในแหล่งโภชนาการหลักสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
เคมีและชีวเคมี: ในฐานะที่เป็นยาตัวกลาง กลูโคสโมโนไฮเดรตจึงเป็นวัตถุดิบสังเคราะห์สำหรับยาหลายชนิด เช่น วิตามินซีและเพนิซิลิน นอกจากนี้ยังมีการใช้งานที่หลากหลายในสาขาชีวเคมี ชีวการแพทย์ วิทยาศาสตร์การอาหาร และการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม