คำอธิบาย

เถ้าโซดาในน้ำ

โซเดียมคาร์บอเนต(หรือที่รู้จักกันในชื่อล้างโซดา, เถ้าโซดาและคริสตัลโซดา) เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีสูตร NA₂ร่วม₃และความชุ่มชื้นต่าง ๆ ทุกรูปแบบเป็นเกลือสีขาวไม่มีกลิ่นที่ละลายน้ำได้ซึ่งให้สารละลายอัลคาไลน์ในน้ำ ในอดีตมันถูกสกัดจากขี้เถ้าของพืชที่ปลูกในดินที่อุดมด้วยโซเดียมและเนื่องจากเถ้าถ่านของพืชโซเดียมที่อุดมด้วยเหล่านี้แตกต่างอย่างเห็นได้ชัดจากเถ้าถ่านของไม้ (เมื่อใช้ในการผลิตโปแตช) โซเดียมคาร์บอเนตกลายเป็นที่รู้จักกันในชื่อ^[12]มันผลิตในปริมาณมากจากโซเดียมคลอไรด์และหินปูนโดยกระบวนการ Solvay เช่นเดียวกับการคาร์บอนโซเดียมไฮดรอกไซด์ซึ่งทำโดยใช้กระบวนการ chloralkali

การใช้งานโซเดียมคาร์บอเนตทั่วไปบางอย่าง ได้แก่ :

ในฐานะตัวแทนทำความสะอาดเพื่อจุดประสงค์ในประเทศเช่นการซักเสื้อผ้า โซเดียมคาร์บอเนตเป็นส่วนประกอบของผงสบู่แห้งจำนวนมาก มันมีคุณสมบัติผงซักฟอกผ่านกระบวนการของ saponification ซึ่งแปลงไขมันและไขมันเป็นเกลือที่ละลายน้ำได้ (โดยเฉพาะสบู่)^[15]

ใช้สำหรับลดความแข็งของน้ำ^[16](ดู§น้ำอ่อน)

มันถูกใช้ในการผลิตแก้ว^[17]สบู่,^[17]และกระดาษ (ดู§การผลิตแก้ว)

มันถูกใช้ในการผลิตสารประกอบโซเดียมเช่นบอแรกซ์ (โซเดียมบอเรต)

โซเดียมคาร์บอเนตทำหน้าที่เป็นฟลักซ์สำหรับซิลิกา (SIO₂จุดหลอมเหลว 1,713 องศา) ลดจุดหลอมเหลวของส่วนผสมให้กับสิ่งที่ทำได้โดยไม่ต้องใช้วัสดุพิเศษ "แก้วโซดา" นี้ละลายได้อย่างอ่อนโยนดังนั้นแคลเซียมคาร์บอเนตบางส่วนจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมละลายเพื่อให้แก้วไม่ละลายน้ำ แก้วขวดและหน้าต่าง ("โซดา - แก้ว" ที่มีอุณหภูมิการเปลี่ยนผ่าน ~ 570 องศา) ทำโดยการละลายส่วนผสมของโซเดียมคาร์บอเนตแคลเซียมคาร์บอเนตและทรายซิลิกา (ซิลิกอนไดออกไซด์ (SIO₂- เมื่อวัสดุเหล่านี้ถูกทำให้ร้อนคาร์บอเนตจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ด้วยวิธีนี้โซเดียมคาร์บอเนตเป็นแหล่งของโซเดียมออกไซด์ แก้วโซดา - ลิมเป็นรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของแก้วมานานหลายศตวรรษ นอกจากนี้ยังเป็นอินพุตหลักสำหรับการผลิตแก้วบนโต๊ะอาหาร

น้ำกระด้างมักจะมีแคลเซียมหรือแมกนีเซียมไอออน โซเดียมคาร์บอเนตใช้สำหรับกำจัดไอออนเหล่านี้และแทนที่ด้วยโซเดียมไอออน^[16]

โซเดียมคาร์บอเนตเป็นแหล่งที่ละลายในน้ำของคาร์บอเนต แคลเซียมและแมกนีเซียมไอออนก่อให้เกิดการตกตะกอนของแข็งที่ไม่ละลายน้ำเมื่อรักษาด้วยคาร์บอเนตไอออน:

แคลิฟอร์เนีย²⁺+ CO2−3 → CACO₃ (s)

น้ำนิ่มเพราะไม่มีแคลเซียมไอออนและแมกนีเซียมไอออนที่ละลายอีกต่อไป

วัตถุดิบเคมีบำบัดน้ำ

โซเดียมคาร์บอเนตมีการใช้งานหลายอย่างในอาหารส่วนใหญ่เป็นเพราะเป็นฐานที่แข็งแกร่งกว่าเบกกิ้งโซดา (โซเดียมไบคาร์บอเนต) แต่อ่อนแอกว่าน้ำด่าง (ซึ่งอาจหมายถึงโซเดียมไฮดรอกไซด์หรือน้อยกว่าโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์) ความเป็นด่างส่งผลกระทบต่อการผลิตกลูเตนในแป้งนวดและยังช่วยเพิ่มการบราวนิ่งโดยการลดอุณหภูมิที่ปฏิกิริยา Maillard เกิดขึ้น เพื่อใช้ประโยชน์จากเอฟเฟกต์ในอดีตโซเดียมคาร์บอเนตจึงเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของคันมีย(かん水) วิธีแก้ปัญหาของเกลืออัลคาไลน์ที่ใช้ในการให้บะหมี่ราเมนญี่ปุ่นรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เหนียว วิธีแก้ปัญหาที่คล้ายกันใช้ในอาหารจีนเพื่อทำ Lamian ด้วยเหตุผลที่คล้ายกัน ชาวเบเกอร์ชาวกวางตุ้งใช้โซเดียมคาร์บอเนตในทำนองเดียวกันแทนการใช้น้ำด่างน้ำเพื่อให้มูนเค้กพื้นผิวที่มีลักษณะและปรับปรุงสีน้ำตาล ในอาหารเยอรมัน (และอาหารยุโรปกลางในวงกว้างมากขึ้น) ขนมปังเช่นเพรทเซิลและม้วนน้ำด่างที่ได้รับการรักษาตามธรรมเนียมด้วยน้ำด่างเพื่อปรับปรุงสีน้ำตาลสามารถรักษาได้แทนด้วยโซเดียมคาร์บอเนต โซเดียมคาร์บอเนตไม่ได้สร้างความแข็งแกร่งให้กับบราวนิ่งเหมือนน้ำด่าง แต่ปลอดภัยและง่ายกว่ามากในการทำงาน

เราคือใคร?

กวางโจวโจฮิฟานเคมีทำงานในสาขาวัตถุดิบเคมีมานานกว่า 15 ปี ในฐานะ บริษัท การค้าระดับโลกโรงงานวัตถุดิบที่ให้ความร่วมมือได้รับการตรวจสอบและรับรองอย่างสม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและราคาที่ค่อนข้างพิเศษตอบสนองการซื้อแบบครบวงจรสำหรับลูกค้าที่จีนและในต่างประเทศ

คุณภาพสูง

อุปกรณ์ขั้นสูง

ทีมงานมืออาชีพ

โซลูชันแบบครบวงจร

คุณภาพสูง

อุปกรณ์ประมวลผลและทดสอบที่มีประสิทธิภาพและแม่นยำ

อุปกรณ์ขั้นสูง

อุปกรณ์ประมวลผลและทดสอบที่มีประสิทธิภาพและแม่นยำ

ทีมงานมืออาชีพ

อุปกรณ์ประมวลผลและทดสอบที่มีประสิทธิภาพและแม่นยำ

การจัดส่งทั่วโลก

อุปกรณ์ประมวลผลและทดสอบที่มีประสิทธิภาพและแม่นยำ